H Τζένη Παρασκευοπούλου είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Λογιστική & Χρηματοοικονομική του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Πτυχιούχος στο Marketing και εργάζεται στην Οικονομική Διεύθυνση ομίλου εταιριών, ενώ παράλληλα ασκεί το λογιστικό επάγγελμα και ως ελεύθερος επαγγελματίας. Τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την εκπαίδευση Ενηλίκων σε θέματα που άπτονται των λογιστικών και χρηματοοικονομικών εφαρμογών σε θεωρητικό αλλά κυρίως σε πρακτικό επίπεδο.